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竹叶物检测
物在身体中可起到保护作用。人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。
在我国食品添加剂产业的品种结构中，剂是薄弱的一环。尤其是天然剂。目前国外共有商品47种，效果明显优于BHA和BHT的有迷迭香提取物，其它如鼠尾草提取物，甘草物，茶多酚，鞣花酸，向日葵籽提取物等；而我国目前批准使用的仅有茶多酚，植酸，磷脂，甘草物等少数几种等。以天然食用物剂取代合成剂是今后食品工业的进行趋势。
在中国，可成为竹子治国。竹子是一种天然竹香的天然剂。其作用可替代银杏提取物，茶叶提取物和葡萄籽提取物，已列入国标GB-2760，被卫生部批准作为天然食品剂使用。一般应用于食品、、医药、化妆品的开发中，市场反响很好。
对其指标上的要求，举例说明一下：
□感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
黄色至黄棕色或黄褐色，吸湿时色浅变深 |
取适量试样置于50ml烧杯中，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味 |
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气味 |
水溶性产品具有典型的竹叶清香；脂溶性产品清香淡，略带酯味 |
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状态 |
粉末状，允许有少量颗粒 |
□理化指标
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项目 |
指标 |
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水溶性 |
脂溶性 |
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总酚（质量分数）/% ≥ |
40.0 |
20.0 |
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异荭草苷（质量分数）/% ≥ |
2.0 |
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对香豆酸（质量分数）/% ≥ |
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0.5 |
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水溶解度（25度）/（g/100g）≥ |
6.0 |
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